《深圳家具》：有人說(shuō)家具產(chǎn)業(yè)是“大產(chǎn)業(yè)，小企業(yè)”，你如何評(píng)價(jià)中國(guó)家具業(yè)的未來(lái)?
林作新教授（以下簡(jiǎn)稱林）：我曾經(jīng)聽過(guò)尼福利亞大學(xué)的黃宗智教授的演講，講中國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展問(wèn)題，他對(duì)中國(guó)的農(nóng)業(yè)、農(nóng)村研究了40多年，聽過(guò)后感觸良多。
他的講話主要的內(nèi)容，我把它分為兩部分：
● 生產(chǎn)
● 分配
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
黃教授提出了“雙過(guò)密”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，所謂雙過(guò)密是指勞動(dòng)密集，加上資本密集。
他認(rèn)為，中國(guó)的農(nóng)業(yè)人口雖然減至目前占總?cè)丝诒壤?5%左右，還有可能減至36%，但仍然很高，美國(guó)農(nóng)業(yè)人口只占總?cè)丝诘牟坏?%。因此他提倡中國(guó)實(shí)行：
——人工密集的園藝式生產(chǎn)，比如大棚種植，人工要比一般農(nóng)業(yè)多四倍，種菜的人工也比種糧食所需要的勞動(dòng)力多2-3倍，當(dāng)然收入也比糧食多2-3 倍。
這也和中國(guó)人的飲食習(xí)慣的變化相適應(yīng)，糧食的食用越來(lái)越少了，菜和肉越來(lái)越多了。
——食品加工，增加附加值，目前中國(guó)的食品從農(nóng)田到消費(fèi)者，只提升了40%左右的附加值，反觀荷蘭等國(guó)，他們的農(nóng)產(chǎn)品附加值是300-400%，相當(dāng)于我們的十倍。
黃教授提出了東亞的農(nóng)業(yè)，就應(yīng)該搞成園藝、養(yǎng)殖、蔬菜花果等少量多樣小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的耕作模式，吸收大量勞動(dòng)力產(chǎn)出高附加值的農(nóng)產(chǎn)品。
農(nóng)產(chǎn)品分配分配，我們也可以將之理解為市場(chǎng)流通，據(jù)黃教授的研究，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)流通有兩種主要形式：
——龍頭企業(yè)，比如廣州的溫室公司，他們將小雞種、飼料及藥品分發(fā)給農(nóng)民，并給予技術(shù)及管理輔導(dǎo)，然后在一定時(shí)間內(nèi)將成長(zhǎng)的肉雞購(gòu)回，統(tǒng)一發(fā)放到市場(chǎng)。在西方也一樣，農(nóng)產(chǎn)品的加工和銷售都交由“公司”去處理，結(jié)果農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn)的大頭，都?xì)w“公司”獲得。
——合作組織，這種組織分地方性的和專業(yè)市場(chǎng)的，比如山東壽光蔬菜市場(chǎng)，屬于專業(yè)性的合作組織，其他地方性的合作組織。合作組織一般按股份分紅，組織由社員擁有，由組織去接訂單，最終利潤(rùn)歸還給社員。當(dāng)然這種合作組織也需切忌走回到過(guò)去那種合作社的老路，而應(yīng)以個(gè)別農(nóng)戶的利益為主，管理可以請(qǐng)專業(yè)人才，甚至給這些專業(yè)管理人股份及高薪。
黃教授認(rèn)為，大企業(yè)、龍頭企業(yè)的模式，與過(guò)去集體合作社一樣，農(nóng)民都成了任人宰割的小綿羊。
我介紹了這么多黃宗智教授對(duì)于農(nóng)業(yè)的產(chǎn)—— 銷的經(jīng)營(yíng)模式干什么呢？是希望‘他山之石，可以攻玉’，我們好像從來(lái)沒(méi)有站到這樣的高度來(lái)看家具業(yè)的，我們能不能從黃教授對(duì)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式的分析，來(lái)反觀家具業(yè)呢？家具業(yè)的生產(chǎn)
——出口企業(yè)：
出口以實(shí)木家具為主，需要?jiǎng)趧?dòng)密集，也可以是資本密集，但處于產(chǎn)業(yè)鏈的中間，上游的設(shè)計(jì)與研發(fā)大部分掌握在外國(guó)人的手里，市場(chǎng)更不用說(shuō)，我們少有掌握終端市場(chǎng)的。改革開放初期，許多人還以“兩頭在外”而沾沾自喜，其實(shí)中間部分是加工生產(chǎn)，利潤(rùn)最低，因此企業(yè)為了盈利，只能大量生產(chǎn)，工廠拼命擴(kuò)充，還好過(guò)去中國(guó)的勞動(dòng)力過(guò)分充裕、勞動(dòng)成本低，工人素質(zhì)好，這些有利條件造就了一時(shí)的繁榮，規(guī)模化生產(chǎn)也產(chǎn)生了一定的利潤(rùn)。
