一場(chǎng)以“鈦”為名的材質(zhì)消費(fèi)革命，正在悄然融入我們的生活——
那只隨手?jǐn)y帶的鈦杯，讓晨間的冷萃咖啡直至日暮鮮味依舊如初；那套輕巧堅(jiān)韌的鈦餐具，成為奔赴山野的安穩(wěn)伴侶，減負(fù)卻不減體驗(yàn)；那口沉穩(wěn)可靠的鈦奶鍋，守護(hù)幼兒輔食的純凈和安全，讓新手媽媽多了一份從容不迫。
鈦，素有“21世紀(jì)新金屬”之稱，曾經(jīng)是航天醫(yī)療領(lǐng)域青睞的高端材質(zhì)，如今一步步走入日常廚房、戶外營(yíng)地和家庭空間。它不再只是一種材料，更寓意一種全新的生活態(tài)度——理性、健康與美學(xué)并存。
9月21日，這場(chǎng)正在發(fā)生的變革在杭州天目里奏響更清晰的聲音。
由天貓超級(jí)品類日和家享生活共同舉辦的“新鈦度上桌·第二屆鈦餐廚趨勢(shì)發(fā)布會(huì)”在此啟幕，蘇泊爾、愛仕達(dá)、康巴赫、特美刻、飛劍、貴族真空、希樂、MHW-3BOMBER、oball等行業(yè)頭部品牌悉數(shù)到場(chǎng)，一同見證鈦消費(fèi)的年度之變，探討鈦餐廚行業(yè)的全新可能。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，淘天集團(tuán)家享生活天貓家居總經(jīng)理長(zhǎng)驍表示，天貓鈦餐廚具近一年的成交規(guī)模已突破20億元，相關(guān)品類的年平均增速超過140%，“這不僅是消費(fèi)需求的爆發(fā)，也是行業(yè)技術(shù)升級(jí)與供應(yīng)鏈協(xié)同的必然之路”。
消費(fèi)盛宴指向市場(chǎng)的真實(shí)選擇，行業(yè)聚首則預(yù)示未來的創(chuàng)新方向。在這場(chǎng)需求與供給的共振中，餐廚體驗(yàn)的定義正在被刷新，一場(chǎng)屬于所有人的“新鈦度”生活，即將到來。
從21世紀(jì)金屬，到餐廚界的新星
初秋午后，杭州天目里人流如織。一處銀灰風(fēng)格的快閃區(qū)吸引到不少游人駐足。
燈光之下，鈦杯、鈦鍋與鈦叉勺流轉(zhuǎn)著微妙色澤，質(zhì)感輕盈、觸感細(xì)膩，不少人在這里觀摩起鈦材料知識(shí)科普、參與趣味互動(dòng)游戲，第一次感知到鈦的魅力。
這或許是鈦的個(gè)性首次如此集中、清晰地呈現(xiàn)在大眾面前。身為金屬界的明星材料，鈦比不銹鋼輕一半，卻如鋼材般堅(jiān)固“抗造”，同時(shí)又極耐腐蝕，不易與任何物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。
這些天賦曾讓它早在20世紀(jì)中葉就成為航天工業(yè)的寵兒，藏身于飛機(jī)、火箭與人造衛(wèi)星；2023年，蘋果iPhone首次采用鈦合金邊框，讓鈦在科技成分黨中一炮而紅；對(duì)極限戶外玩家來說，鈦制裝備一度是登頂珠峰的專業(yè)之選。
而鈦闖入廚具領(lǐng)域，并非一蹴而就。背后既是材料特性的天然優(yōu)勢(shì)，也離不開技術(shù)突破與市場(chǎng)需求的共同推動(dòng)。
鈦材質(zhì)的產(chǎn)能擴(kuò)張與技術(shù)迭代為它的民用化打下基礎(chǔ)。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布的《餐廚“鈦”度超級(jí)品類日·鈦產(chǎn)品趨勢(shì)洞察報(bào)告》顯示，國(guó)內(nèi)鈦材產(chǎn)量已占全球65%以上，材料成本持續(xù)下降，鈦復(fù)合、表面處理與冷軋拉伸等關(guān)鍵技術(shù)日益精湛，逐漸打破鈦制品“高價(jià)難產(chǎn)”的困局。
鈦杯行業(yè)的貴族真空，見證了這一產(chǎn)業(yè)之變，早在2017年，這家湖北企業(yè)便推出首款純鈦軍用水壺，隨后孵化自主品牌“太可”，前瞻8年布局民用鈦杯市場(chǎng)，其大師系列曾登頂天貓高端水具類目TOP 1。
在貴族真空董事長(zhǎng)白明軍看來，對(duì)比不銹鋼的滲透史，鈦賽道才剛剛步入成長(zhǎng)期，未來至少仍有20年的爆發(fā)周期，是國(guó)貨品牌彎道超車的一大機(jī)遇。
在鈦杯、鈦鍋橫空出世的早期，許多純鈦產(chǎn)品定價(jià)不菲，卻依然受到大批中產(chǎn)群體追捧——健康與品質(zhì)消費(fèi)浪潮來襲，一批愿為價(jià)值買單的消費(fèi)者已準(zhǔn)備就緒。
深耕千元級(jí)高端鈦杯市場(chǎng)的飛劍對(duì)此感受尤深，董事長(zhǎng)夏飛劍道出了品牌的初心，就是為了滿足健康剛需。“后疫情時(shí)代，大眾更關(guān)注飲食健康與器具安全，鈦憑借輕便、抑菌、無重金屬析出等特性迅速贏得了市場(chǎng)信任。”而飛劍也一直堅(jiān)持走在綠色環(huán)?？沙掷m(xù)的路上。
正如“燜茶圈頂流”飛劍云動(dòng)系列鈦晶燜享杯，瞄準(zhǔn)了用戶對(duì)傳統(tǒng)水杯殘留異味、難清洗的痛點(diǎn)，應(yīng)用自主研發(fā)的晶鉆科技，讓飲品原汁原味充分保留，一上市便受到大量茶友熱捧。
特美刻同樣是重倉鈦杯賽道、以配飾化定位切入市場(chǎng)的品牌，特美刻創(chuàng)始人徐榮培談到，鈦的材質(zhì)穩(wěn)定，鈦杯輕盈、泡茶又香，“鈦的方向是對(duì)的，它代表了一種對(duì)美好生活的向往。”同時(shí)徐榮培也呼吁業(yè)界來共同維護(hù)健康的價(jià)格體系，穩(wěn)價(jià)提質(zhì)，攜手提升行業(yè)價(jià)值高度。
鈦餐廚的“2.0時(shí)代”
當(dāng)鈦在水杯和鍋具領(lǐng)域初步獲得市場(chǎng)認(rèn)可后，一場(chǎng)更深刻的進(jìn)化正在發(fā)生。
從技術(shù)攻堅(jiān)到品類擴(kuò)張，從功能滿足到情感承載，鈦正在重塑餐廚體驗(yàn)的可能性，向更全面、也更精細(xì)的2.0時(shí)代進(jìn)化。
一些廚具頭部玩家已經(jīng)突破單一產(chǎn)品，著手探索起“鈦餐廚的全宇宙”。典型如蘇泊爾，早在十多年前就入局鈦鍋的相關(guān)研發(fā)，如今搭建起鈦鍋、鈦杯、鈦筷、鈦菜板等全品類矩陣，讓更多鈦產(chǎn)品飛入尋常百姓家。
針對(duì)這一戰(zhàn)略，蘇泊爾炊具事業(yè)部總裁王振華分享了背后的考量：“鈦的生態(tài)化布局，第一源于我們對(duì)用戶需求的深度洞察，能提供全方位的健康解決方案；第二是蘇泊爾作為行業(yè)第一品牌對(duì)創(chuàng)新責(zé)任的主動(dòng)擔(dān)當(dāng)。”
有人選擇將矩陣做寬，亦有人選擇將品類做深。以技術(shù)攻堅(jiān)能力著稱的康巴赫，其純鈦0涂層炒鍋已經(jīng)迭代到第四代，引領(lǐng)行業(yè)從蜂窩鍋邁入全面鈦時(shí)代，登頂天貓炒鍋熱銷榜第一名。
“炊具領(lǐng)域有兩個(gè)核心趨勢(shì)：一是鈦材質(zhì)，二是去‘氟’化。鈦和零涂層的雙重風(fēng)口疊加，未來將大有可為。”康巴赫集團(tuán)董事長(zhǎng)周和平對(duì)行業(yè)風(fēng)口做出了分析預(yù)判。
產(chǎn)品壁壘的打造，既需要敏銳前瞻風(fēng)口，也需要經(jīng)得住時(shí)光檢驗(yàn)。近日，靠一則“鍋干燒27天不壞”新聞出圈的愛仕達(dá)對(duì)此深有體會(huì)。
在愛仕達(dá)集團(tuán)董事長(zhǎng)陳合林看來，產(chǎn)品力的練就絕非偶然，必須靠企業(yè)的深度研究來承托，正如愛仕達(dá)每年對(duì)鈦的研究投入達(dá)上億元，他認(rèn)為，鈦餐廚品牌的挑戰(zhàn)，除了擺脫低價(jià)內(nèi)卷、維護(hù)好價(jià)格體系，更重要的是要持續(xù)在產(chǎn)品品質(zhì)上突破。
當(dāng)一個(gè)趨勢(shì)品類從小眾圈層向大眾市場(chǎng)滲透，勢(shì)必要拓展出更細(xì)分的人群，生長(zhǎng)出更多元的場(chǎng)景。
希樂就是細(xì)分人群市場(chǎng)的實(shí)踐者。希樂董事長(zhǎng)顧普榮將鈦定義成“親生物人體的金屬”，因?yàn)檩p便，更適合力量小的孩子，因?yàn)橐志?，用來喝牛奶更加放心，在研發(fā)相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，還必須考量孩童的審美偏好。
功能價(jià)值是消費(fèi)者買單的前提，同時(shí)在這個(gè)彰顯個(gè)性和自我表達(dá)的時(shí)代，鍋碗瓢盆早已超越實(shí)用主義，深藏社交價(jià)值和情緒密碼。
新銳品牌oball就是其中代表，以“配飾化的鈦杯”突圍市場(chǎng)，創(chuàng)始人吳祥節(jié)分享了自己的經(jīng)驗(yàn)：“我們將時(shí)尚女性確立為核心人群，她們是對(duì)品質(zhì)和美感有追求的一群人，所以oball在外觀、功能、包裝等維度都做出了設(shè)計(jì)創(chuàng)新。”
一年成交20億，天貓讓“鈦”走入日常
鈦從專業(yè)領(lǐng)域走入日常生活的旅程中，天貓不僅提供了一個(gè)銷售通道，更成為趨勢(shì)的發(fā)現(xiàn)者、行業(yè)的共建者和消費(fèi)浪潮的推動(dòng)者。
作為這一趨勢(shì)的“策源地”與“爆發(fā)場(chǎng)”，鈦餐廚具在天貓近一年成交規(guī)模已突破20億元。
數(shù)字背后，源于平臺(tái)精準(zhǔn)捕捉到健康、戶外、審美升級(jí)的新消費(fèi)動(dòng)機(jī)，將這些動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)化為清晰的品類策略——引導(dǎo)品牌研發(fā)更貼合時(shí)代需求的鈦產(chǎn)品，也為用戶提供了更先鋒的生活方式選擇。
據(jù)了解，今年是天貓連續(xù)第二年舉辦鈦餐廚行業(yè)峰會(huì)，共享前沿趨勢(shì)的同時(shí)，也搭建起鈦行業(yè)內(nèi)部的對(duì)話，引領(lǐng)趨勢(shì)賽道的未來走勢(shì)。
“天貓作為全球品牌的核心經(jīng)營(yíng)陣地，我們有責(zé)任和大家一起去挖掘鈦的藍(lán)海市場(chǎng)。”天貓家居總經(jīng)理長(zhǎng)驍分享道，天貓平臺(tái)對(duì)鈦餐廚領(lǐng)域的投入不斷加大，通過加碼新品孵化資源、AI技術(shù)提高經(jīng)營(yíng)效率、鏈接全域百家平臺(tái)觸達(dá)引流三大戰(zhàn)略，為行業(yè)注入新的能量，推動(dòng)鈦餐廚這一新賽道向百億規(guī)模進(jìn)階。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，天貓家居廚房餐飲具行業(yè)負(fù)責(zé)人畫安透露，平臺(tái)針對(duì)鈦品類商家有三大專項(xiàng)扶持政策，包括與商家進(jìn)行新品的聯(lián)合開發(fā)與上新支持；聯(lián)動(dòng)達(dá)播資源放大品牌聲量與銷量；聯(lián)動(dòng)平臺(tái)營(yíng)銷IP如天貓超級(jí)品類日、天貓超級(jí)品牌日等重磅資源，以定制化的形式助力品牌爆發(fā)。
作為發(fā)布會(huì)的線上回應(yīng)，天貓超級(jí)品類日在9月17日至9月19日期間以“新鈦度上桌”為主題，發(fā)起了餐廚“鈦”度超級(jí)品類日活動(dòng)，并提煉出四大趨勢(shì)賽道：安全抗煉新鈦度、鮮飲如初新鈦度、抑菌耐用新鈦度、輕盈去野新鈦度。
這四大趨勢(shì)賽道并非空想而來，而是基于消費(fèi)大數(shù)據(jù)與人群畫像的真實(shí)映射，分別對(duì)應(yīng)鈦的核心屬性和高潛場(chǎng)景：無涂層物理不粘的烹飪安全感，茶咖的原味留存和長(zhǎng)效保鮮，料理飲食的抑菌剛需，輕裝出行的生活減負(fù)。它們共同為商家指明產(chǎn)品創(chuàng)新的方向，也為用戶提供可信賴的購物指南。
成立八年以來，天貓超級(jí)品類日始終回應(yīng)著這樣一種消費(fèi)需求：以“發(fā)現(xiàn)生活新熱愛”的平視姿態(tài)，與消費(fèi)者共同探索那些真正契合當(dāng)下情緒的新物件與新場(chǎng)景，并通過“新趨賽道”進(jìn)一步放大，讓潮流趨勢(shì)的新興品類進(jìn)入更廣闊的大眾視野之中。正如鈦杯、鈦鍋?zhàn)哌M(jìn)了更多人的生活，讓人們從一器一物中，重建日常的踏實(shí)與溫暖。
從這個(gè)層面看，當(dāng)下鈦消費(fèi)的意義已經(jīng)遠(yuǎn)不止于基礎(chǔ)功能層面——它輕盈堅(jiān)固，陪伴戶外者穿越山海；它安全抑菌，成為媽媽安心喂養(yǎng)的底氣；它質(zhì)感出眾，承載了使用者對(duì)審美與身份的表達(dá)。在充滿不確定性的時(shí)代里，這些微小卻確鑿的“鈦度日常”，為我們展示了一種理性可控、安寧撫慰的生活可能。
當(dāng)我們?cè)俅位仡欌伒谋l(fā)，仿佛正在重演昔日不銹鋼走向千家萬戶的劇本。
正如不銹鋼曾以“潔凈、耐用”重塑了現(xiàn)代廚房，如今鈦正以“健康、輕便、安全”之名，開啟餐廚界消費(fèi)的又一次材質(zhì)革命。隨著鈦材料技術(shù)持續(xù)迭代、品類心智不斷深入，鈦的潛力還遠(yuǎn)未見頂。
天貓與眾多品牌們所做的，是讓這場(chǎng)正在發(fā)生的“鈦度革命”，被更多人看見、信任并選擇——從一只杯子、一口鍋具、一雙筷子開始，直至一個(gè)鈦無處不在的家居新生活時(shí)代，全面到來。
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